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填空題

公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的（）等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)每年不得少于一次。

答案：空氣、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具

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公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者提供給顧客使用的用品用具應(yīng)當(dāng)保證（），可以反復(fù)使用的用品用具應(yīng)當(dāng)（）。

答案：衛(wèi)生安全；一客一換

公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度遵循（）的原則。

答案：量化評(píng)價(jià)，屬地管理，動(dòng)態(tài)監(jiān)管，公開透明