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“湯爆雙脆”中的肚尖,采用的剞刀方法是()。
A.繡球花刀
B.菊花花刀
C.葡萄花刀
D.籃花花刀
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C.波浪花刀
D.眉毛花刀
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單項(xiàng)選擇題
下列原料中,采用混合剞的方法加工而成的是()。
A.菊花雞肫
B.荔枝鰻花
C.麥穗腰花
D.菠蘿鯖魚(yú)
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