<b id="wamnf"><meter id="wamnf"></meter></b>

<form id="wamnf"></form>

單項(xiàng)選擇題

下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是（）。

A．菊花雞肫
B．荔枝鰻花
C．麥穗腰花
D．菠蘿鯖魚

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

運(yùn)用直刀法在原料表面切割具有一定深度刀紋的方法稱為（）。

A．直剞
B．斜剞
C．混剞
D．切剞

單項(xiàng)選擇題

下列原料中，在烹制過程中往往需要剞刀的是（）。

A．整魚
B．魚膘
C．魚皮
D．魚子

<menuitem id="khoxo"></menuitem>

<i id="khoxo"></i>