多項(xiàng)選擇題

動(dòng)物自溶肉的性狀特點(diǎn)（）

A.肉質(zhì)松軟，缺乏彈性，壓跡不能恢復(fù)
B.肉色暗淡無光澤，呈不同程度色斑
C.帶強(qiáng)酸味
D.硫化氫反應(yīng)陽性，氨反應(yīng)陰性

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