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【簡答題】天然色素有何優(yōu)缺點?發(fā)色劑發(fā)色原理?
答案:
天然色素優(yōu)缺點:天然食用色素大多來自于動植物組織,其中不少是傳統(tǒng)的飲食成分,在食品中使用安全性較高。有的天然色素本身就有...
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