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蔗糖是由葡萄糖和()結(jié)合而成的二糖。
答案:
果糖
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可溶性糖一般占干物質(zhì)含量的(),其中主要是蔗糖。
答案:
2%--2.5%
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碳水化合物根據(jù)結(jié)構(gòu)分為單糖、()和多糖三類。
答案:
低聚糖
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