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        單項選擇題
        在下列糧食油料中，以含油量定等的是（）。
        
	A、大豆
        
	B、花生
        
	C、油菜籽
        
	D、玉米
        

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        • 單項選擇題
          糧食中碳水化合物的存在形式按其溶解特點不同，可分為可溶性糖和不溶性糖兩類，不屬可溶性糖的是（）。
          
	A、葡萄糖
          
	B、果糖
          
	C、蔗糖
          
	D、淀粉
          

        • 單項選擇題
          我們平時用烘箱法測定得到的水分是（）。
          
	A、游離水
          
	B、結(jié)合水
          
	C、結(jié)晶水
          
	D、游離水和結(jié)合水的總和
          

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