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飯店服務(wù)產(chǎn)品具有以下特點(diǎn):內(nèi)涵的綜合性,(),(),(),對服務(wù)者素質(zhì)的依賴性。
答案:
生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性;價(jià)值的不可貯存性;質(zhì)量的不可捉摸性
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名詞解釋
客房清潔的集體作業(yè)制
答案:
是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的服務(wù)員共同協(xié)作分工完成客房清潔的作業(yè)制度。
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名詞解釋
空房
答案:
也叫可出租房、待出租房,指設(shè)施設(shè)備齊全,清潔狀況良好,客房用品足量定位,隨時(shí)可供出租的客房。
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