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問答題
【論述題】食品生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計對環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當符合哪些要求？
答案：
一、食品企業(yè)廠區(qū)內(nèi)外衛(wèi)生要求
食品生產(chǎn)企業(yè)不得建在有礙食品衛(wèi)生的區(qū)域，廠區(qū)內(nèi)不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的...
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問答題
【論述題】食品GMP工程設(shè)計的主要特點。
答案：
1．GMP的條款僅指明所要求達到的目標，而并不羅列出實現(xiàn)目標的具體辦法。因此，其實施過程須結(jié)合企業(yè)的生產(chǎn)實際而進行。
