<cite id="wyowq"><table id="wyowq"><dfn id="wyowq"></dfn></table></cite>

<form id="wyowq"></form>

問答題

【簡答題】控制食品中N-亞硝基化合物的措施有哪些？

答案： ①對允許使用亞硝酸鹽腌制的加工食品，應嚴格控制其使用量；
②蔬菜腌制應達到安全期限，避開亞硝酸鹽高峰期；

你可能感興趣的試題

【簡答題】農(nóng)藥污染食品的途徑有哪些？

答案：

①直接施用；
②土壤中殘留被植物吸收；
③氣流擴散；
④水體轉(zhuǎn)移進入食品；
⑤通過動物飼料轉(zhuǎn)移。

【簡答題】細菌性食物中毒的發(fā)生必須同時具備哪些條件？

答案：

①有一個細菌源；
②細菌進入食品；
③食品適合細菌的生長；
④食品在溫熱條件下放置一段時間；
⑤吃下食品。