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單項(xiàng)選擇題
餐廳用餐的客人不論時(shí)間是否充裕,都希望餐廳的服務(wù)工作快捷,并且是()。
A.快速的
B.敏捷的
C.高效率的
D.衛(wèi)生的
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單項(xiàng)選擇題
雖然各餐飲企業(yè)所采用的()各異,但最終目標(biāo)都是多吸引賓客,多增加本企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
A.銷售方式
B.競(jìng)爭(zhēng)方式
C.買賣方式
D.管理方式
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單項(xiàng)選擇題
沖泡烏龍茶、普洱茶、鐵觀音等特殊茶種時(shí),需要()的開(kāi)水沖泡。
A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃
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