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單項(xiàng)選擇題

“庖丁解?！背鲎晕覈?guó)古代著作（）

A.《論語(yǔ)》
B.《孟子》
C.《莊子》
D.《春秋》

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單項(xiàng)選擇題

從歷史發(fā)展看，中國(guó)人衡量食品質(zhì)量的第一標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.食量
B.食形
C.食境
D.食味

單項(xiàng)選擇題

人類制作熟肉食品最早采用的方法是（）

A.蒸
B.煮
C.烤
D.炒