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問答題

【簡答題】餐飲室內綠化的布局形式有哪些？

答案：點式布局，室內植物的點式布局是指獨立或成組集中布置的喬木和灌木。這種綠化往往布置在空間的中心區(qū)域或是某些重要部位，用以加...

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【簡答題】宴會臺面設計的基本要求是什么？

答案：第一按宴會菜單和酒水特點進行設計
第二按顧客的用餐要求進行設計
第三按民族風格和飲食習慣進行設計

【簡答題】簡述食品圖案的添加及其意義。

答案：添加不上抽象的結合，也不是對自然物象特征的扭曲，而是把不同情況下的形象組織結合在一起，綜合其優(yōu)美的特征，從而產生新意、豐...