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單項選擇題

稻米的胚乳中主要營養(yǎng)成分是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.淀粉
D.維生素

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單項選擇題

使用電磁爐應注意的事項有（）等。

A.應在平穩(wěn)的平面上使用
B.應保持電磁爐的清潔衛(wèi)生
C.防止物品跌落在頂板上
D.以上都是

單項選擇題

特制面粉為高筋粉，含面筋質(zhì)大于（）%。

A.5
B.10
C.15
D.26

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