問答題

【簡答題】請簡述《食品安全法》對食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)的基本要求，以及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度主要記錄內(nèi)容及保存期限

答案： 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)...
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【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全自查制度的具體要求
答案： 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食...
問答題

【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施原料、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和交付控制的具體要求。
答案： 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就下列事項(xiàng)制定并實(shí)施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求：
（1）原料采購、原料驗(yàn)收...
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