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問答題
【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的基本要求
答案：
食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
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【簡答題】請簡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品追溯管理制度的要求
答案：
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)實，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用息化手段采集、留存生產(chǎn)...
問答題
【簡答題】請簡述禁止食品加藥的基本要求，并列舉5個食藥兩用物質(zhì)名單
答案：
基本要求：生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物質(zhì)目錄由...
