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問答題
【簡答題】制訂食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范是什么？
答案：
①《中華人民共和國食品安全法》，規(guī)定了食品添加劑的使用要求，并食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝。并在標(biāo)簽上載明&ldq...
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問答題
【簡答題】簡述食品添加劑的衛(wèi)生問題。
答案：
①急性和慢性中毒（主要因?yàn)闉E用食品添加劑）；
②引起變態(tài)反應(yīng)；
③食品添加劑轉(zhuǎn)化產(chǎn)物問題；
②引起變態(tài)反應(yīng)；
③食品添加劑轉(zhuǎn)化產(chǎn)物問題；
問答題
【簡答題】簡述食品添加劑的基本要求。
答案：
①應(yīng)經(jīng)過規(guī)定的食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序，證明在規(guī)定的使用限量內(nèi)長期使用對(duì)人體安全無毒、無害；
②食用后不能在體...
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