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有經(jīng)驗型鑒評人員
答案:
通過感官鑒評人員篩選試驗并具有一定分辨差別能力的感官鑒評試驗人員,可以稱為有經(jīng)驗型鑒評人員。
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范氏試驗
答案:
一種氣體物質(zhì)不送入口中而在舌上被感覺出的技術(shù),就是范氏試驗。首先,用手捏住鼻孔通過張口呼吸,然后把一個盛有氣味物質(zhì)的小瓶...
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味蕾
答案:
是味的受體,它的形狀就像一個膨大的上面開孔的紡錘。在中間含有5—18個成熟的味細胞及一些尚未成熟的味細胞,同時還含有一些...
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