填空題

做一般的感官靈敏度測試時常用的方法,主要有()、()、()。

答案: 匹配檢驗(yàn);區(qū)別檢驗(yàn);排序和分級檢驗(yàn)
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答案: 消費(fèi)者嗜好程度;特性
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