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問答題

【簡答題】簡述發(fā)展食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益。

答案： 1.經(jīng)濟(jì)：食用菌生產(chǎn)不與人爭糧、不與人爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時。食用菌生產(chǎn)完全可以利用庭院空地、閑散勞動力，不會與農(nóng)...

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【簡答題】簡述堆料發(fā)酵的步驟。

答案： ①建堆，先在地面上鋪一些高粱稈或玉米稈，以利通氣。堆的要大小適中，松緊要適宜，堆形要做成饅頭狀。堆好以后，上蓋草席或塑料...

【簡答題】制作平菇發(fā)酵料的作用是什么？

答案： ①是在堆制過程中，堆內(nèi)溫度可升到62℃以上，能殺死培養(yǎng)料中的病菌和蟲卵，起到高溫殺菌的作用。
②使料內(nèi)的營養(yǎng)成...