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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述堆料發(fā)酵的步驟。
答案：
①建堆，先在地面上鋪一些高粱稈或玉米稈，以利通氣。堆的要大小適中，松緊要適宜，堆形要做成饅頭狀。堆好以后，上蓋草席或塑料...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】制作平菇發(fā)酵料的作用是什么？
答案：
①是在堆制過程中，堆內(nèi)溫度可升到62℃以上，能殺死培養(yǎng)料中的病菌和蟲卵，起到高溫殺菌的作用。
②使料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成...
②使料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成...
問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)寫出液體菌種生產(chǎn)的流程？
答案：
液體菌種生產(chǎn)的流程：罐的清洗和檢查→煮罐→培養(yǎng)基的配制→培養(yǎng)基進(jìn)罐→培養(yǎng)基的滅菌→降溫→菌種投罐培養(yǎng)→培養(yǎng)袋接種。
