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風(fēng)味
答案:
品嘗過(guò)程中感受到的嗅覺(jué)、味覺(jué)和三叉神經(jīng)特性的復(fù)雜結(jié)合。
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名詞解釋
澀味的
答案:
某些物質(zhì)(例如多酚類(lèi))產(chǎn)生的使皮膚或粘膜表面收斂的一種復(fù)合感覺(jué)。
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名詞解釋
堿味的
答案:
由某些物質(zhì)(例如碳酸氫鈉)在嘴里產(chǎn)生的復(fù)合感覺(jué)。
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