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單項選擇題

下列屬于食品污染的選項是（）

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.以上都是

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單項選擇題

餐飲成本核算能精確計算菜點的單位成本，為合理確定菜點的（）打下基礎(chǔ)。

A.投資決策
B.技術(shù)決策
C.銷售價格
D.成本消耗

單項選擇題

四川楊凌地區(qū)的（）需蘸五味麻辣汁食用，來增進(jìn)美味。

A.煎餅
B.春餅
C.米粉
D.蘸水面

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