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乳化液膜系統(tǒng)

答案：乳化液膜系統(tǒng)由膜相、外相和內(nèi)相三相組成，膜相由烷烴物質(zhì)組成，最常見的外相是水相，內(nèi)相一般是微水滴。

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名詞解釋
固相析出技術(shù)
答案：利用沉析劑使所需提取的生化物質(zhì)或雜質(zhì)在溶液中的溶解度降低而形成無定形固體沉淀的過程。
問答題
【簡答題】以胞內(nèi)酶提取為例，簡要說明雙水相系統(tǒng)工業(yè)化萃取的主要流程及操作注意點(diǎn)。
答案：（1）主要流程：使用PEG/鹽系統(tǒng)提取胞內(nèi)酶時(shí)，可先使細(xì)胞碎片分配到下相，使蛋白質(zhì)分配在上相；分離后，上相中的蛋白質(zhì)可以...

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