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填空題
超微粉粉碎方法和設(shè)備（）、（）、（）、（）。
答案：
高速機(jī)械沖擊式微粉碎機(jī)；氣流粉碎機(jī)；輥壓式磨機(jī)；介質(zhì)運動式磨機(jī)。
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填空題
鮮切果蔬延長貨架壽命的方法（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
熱處理；化學(xué)保藏劑；氣調(diào)或改良?xì)庹{(diào)；冷藏；輻照保鮮；降低水分活度；抗氧化；各種方法的結(jié)合。
