【簡答題】西餐烹調(diào)表演設備應具有什么？

答案：

1、餐廳烹調(diào)車
2、餐廳烹制爐
3、餐廳表演桌
4、切割車
5、甜品車
6、酒水車

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答案：顧客方面的因素；服務方面因素；成本方面因素；安全方面因素；人員方面因素；技術方面因素；原料方面因素；用具設備方面因素；環(huán)...
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【簡答題】西餐早餐的分類有哪些？
答案：
一、美式早餐：英美等以英語為母語的國家
二、歐式早餐：德國，法國