填空題

維生素A屬不飽和的一元醇，又名（）。維生素D又名（）。維生素E又名（），是公認(rèn)的抗氧化劑。

答案：抗干眼病維生素；抗佝僂病維生素；生育酚

你可能感興趣的試題

脂溶性維生素只溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，可貯存于（）和肝臟，過量可引起（），排泄慢。

答案：脂肪組織；中毒

食物中脂肪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)主要取決于脂肪的（）、必需脂肪酸含量和（）含量。

答案：消化率；脂溶性維生素