問答題

【簡答題】列表說明細(xì)胞破碎的方法有哪些？各有什么優(yōu)缺點(diǎn)？

答案：

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破碎率
答案： 破碎的程度/單位細(xì)胞釋放出的內(nèi)含物（mg/g）。
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機(jī)械破碎
答案： 就是利用機(jī)械破壞細(xì)胞壁網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的共價(jià)鍵。
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