名詞解釋

破碎率

答案： 破碎的程度/單位細胞釋放出的內含物（mg/g）。
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名詞解釋

機械破碎
答案： 就是利用機械破壞細胞壁網狀結構的共價鍵。
問答題

【簡答題】比較離心分離和過濾分離的異同點？
答案： 異：
離心分離：利用轉鼓高速轉動所產生的離心力，來實現懸浮液、乳濁液分離或濃縮。
過濾分離：懸浮液通...
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