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判斷題

用消化法測定有機(jī)物中的氮時(shí)，加入硫酸鉀的目的是提高反應(yīng)溫度。

答案：正確

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消化法定氮的溶液中加入硫酸鉀，可使溶液的沸點(diǎn)降低。

答案：錯(cuò)誤

測定蛋白質(zhì)中的氮最常用的是凱氏定氮法，用濃硫酸和催化劑將蛋白質(zhì)消解，將有機(jī)氮轉(zhuǎn)化成氨。

答案：正確

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