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問答題

【簡答題】列舉種子培養(yǎng)基滅菌的注意事項

答案：滅菌操作時需要注意排氣管是否暢通；固體培養(yǎng)基可采用兩次滅菌的方法；通入蒸汽后使瓶內培養(yǎng)基溫度達到121&o...

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【簡答題】列舉泡沫對發(fā)酵的不利影響。

答案：低發(fā)酵設備的利用率；增加了菌群的非均一性；增加了染菌的機會；導致產物的損失；消泡劑會給后提取工序帶來困難

【簡答題】什么叫生物熱？它的用途是什么？

答案：生物熱：生物熱是生產菌在生長繁殖時產生的大量熱量。培養(yǎng)基中碳水化合物，脂肪，蛋白質等物質被分解為CO₂