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A.損傷前酶在該組織中的濃度
B.損傷前酶在血液中的活性
C.損傷前酶在組織中的合成速率
D.損傷時損害的面積與程度
E.損傷后采集血標本的時間

A.溫度對酶促反應速度的影響不僅包括升高溫度使速度加快，也同時會使酶逐步變性
B.在一定的溫度范圍內，在最適溫度時，酶反應速度最快
C.最適溫度是酶的特征常數(shù)
D.最適溫度不是一個固定值，而與酶作用時間長短有關
E.一般植物酶的最適溫度比動物酶的最適溫度稍高