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判斷題

水餃皮面團(tuán)500克面粉用水350克。

答案：錯(cuò)誤

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熱油炸適用于口感酥脆的點(diǎn)心，因?yàn)樗軐⒚媾鞯乃终ǜ伞?/h4>

答案：錯(cuò)誤

制作椰撻餡的椰蓉最好浸糖水過夜再用。

答案：正確

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