填空題

高速攪拌機(jī)的功能是將（）原料進(jìn)行混合和攪拌。

答案：含水量較高的漿狀或膠狀原料

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面案又稱為案板，可用（）等材料制作。

答案：木質(zhì)、石材、不銹鋼

帶熱源的蒸制設(shè)備所使用的熱源主要有（）三種。

答案：燃?xì)狻⑷加秃碗姛?/span>