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填空題
面案又稱為案板,可用()等材料制作。
答案:
木質(zhì)、石材、不銹鋼
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填空題
帶熱源的蒸制設(shè)備所使用的熱源主要有()三種。
答案:
燃?xì)?、燃油和電?/span>
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填空題
根據(jù)生產(chǎn)工藝劃分,面點設(shè)備分為原料處理設(shè)備、()加熱與熟制設(shè)備和包裝設(shè)備。
答案:
成型設(shè)備
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