問答題

【簡(jiǎn)答題】鋅缺乏的臨床表現(xiàn)有哪些？

答案： 生長(zhǎng)發(fā)育障礙，免疫力低，性發(fā)育障礙，性功能減退，傷口愈合不良，胎兒（侏儒） 孕婦（畸形）。
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問答題

【簡(jiǎn)答題】食物中抑制鋅吸收因素有哪些？
答案： 植物性食物中含有的植酸，肉酸和纖維素等均不利于鋅吸收，鈣、鎂、鐵、也可以抑制鋅的吸收。
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【簡(jiǎn)答題】試述鋅的功能。
答案： ①是金屬酶的組成成分或酶的激活劑；
②促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；
③增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；
④維持細(xì)胞膜...
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