問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)酵過(guò)程中為什么會(huì)染菌？如何避免？

答案： 設(shè)備滲漏、空氣帶菌、種子帶菌、滅菌不徹底、技術(shù)管理不善。
種子帶菌防治：嚴(yán)格控制無(wú)菌室的污染；在制備種子時(shí)對(duì)砂...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何檢測(cè)和判斷過(guò)程是否染菌？
答案：

發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)以無(wú)菌試驗(yàn)的結(jié)果為依據(jù)進(jìn)行判斷。
顯微鏡檢查法；肉湯培養(yǎng)法；平板劃線培養(yǎng)或斜面培養(yǎng)；發(fā)酵過(guò)程異?，F(xiàn)象觀察。
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是發(fā)酵異常？表現(xiàn)在哪些方面？
答案： 發(fā)酵異常：發(fā)酵過(guò)程中的某些物理參數(shù)、化學(xué)參數(shù)或生物參數(shù)發(fā)生與原有規(guī)律不同的改變，這些改變必然影響發(fā)酵水平，使生產(chǎn)蒙受損失...
微信掃碼免費(fèi)搜題