填空題

無論何種食品，最主要的必須保證（）和（），只有滿足這一要求前提下，再盡量考慮人民所希望的其它要求

答案：營養(yǎng)；衛(wèi)生

你可能感興趣的試題

食品的衛(wèi)生質(zhì)量微生物指標包括（）、（）和（）

答案：細菌菌落總數(shù)；大腸菌群數(shù)；致病菌

確定牛奶的消毒溫度和時間是根據(jù)最大限度消滅（），最高限度地保留（）和（）而制定的

答案：微生物；營養(yǎng)成份；風(fēng)味