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答案：酶是生物催化劑，溫度對酶促反應(yīng)速度具有雙重影響。升高溫度一方面可加快酶促反應(yīng)速度，但同時也增加酶變性的機會，又使酶促反應(yīng)...

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問答題
【簡答題】如何理解必需基團與酶活性中心的相互關(guān)系？
答案：酶的活性中心有催化基團和結(jié)合基團,它們都是酶的活性中心內(nèi)必須基團。
在酶的活性中心以外的維持酶的構(gòu)型的必須基...
問答題
【簡答題】簡述“誘導契合假說”。
答案：酶在發(fā)揮其催化作用之前，必須先與底物密切結(jié)合。這種結(jié)合不是鎖與鑰匙式的機械關(guān)系，而是在酶與底物相互接近時，其結(jié)構(gòu)相互誘導...