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          以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()

          A.采用著色薄膜包裝食品
          B.采用真空包裝
          C.低溫貯存
          D.脫氧包裝

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            風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()

            A.包裝材料的保香性能
            B.揮發(fā)性成分的性質(zhì)
            C.環(huán)境溫度的變化
            D.包裝材料的阻濕性

          • 多項(xiàng)選擇題

            以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響()

            A.增加包裝材料厚度
            B.玻璃采用加色處理
            C.在包裝材料表面涂覆遮光層
            D.在透明包裝塑料材料中加入著色劑

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