問答題

【簡答題】簡述鐵的膳食參考攝入量及食物來源。

答案: ⑴參考攝入量(下表);
⑵可耐受的最高攝入水平:0~歲為10mg/d、0.5~歲、1~歲分別為30mg/d,1...
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問答題

【簡答題】鐵過多對(duì)健康的影響有哪些?

答案: ⑴鐵的儲(chǔ)存過多與多種疾病,如心臟疾病、肝臟疾病、糖尿病、某些腫瘤有關(guān);
⑵鐵過量可導(dǎo)致中毒,表現(xiàn)為嘔吐、血性腹...
問答題

【簡答題】鐵缺乏對(duì)健康的影響有哪些?

答案: 分為三階段:
⑴僅鐵儲(chǔ)存減少:血清鐵蛋白↓,說明儲(chǔ)備鐵減少;
⑵紅細(xì)胞生成缺鐵期:血清鐵蛋...
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