A.2—2.5% B.1—1.5% C.2.5—3.0% D.3.0—3.5%
A.增加奶油粒得數(shù)量 B.除去奶油粒表面的酪乳 C.調(diào)整奶油的硬度 D.部分除去異味
A.成品增加芳香味 B.脂肪損失減少 C.脂肪含量增加 D.容易攪拌