生物工藝學(xué)判斷題每日一練(2020.05.10)

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1.判斷題在青霉素生產(chǎn)過(guò)程中我們加入苯乙酸作為碳源，一般進(jìn)行少量多次流加方式進(jìn)行加入，這是因?yàn)楸揭宜釋?duì)菌體有毒害作用。

參考答案：正確

2.判斷題發(fā)酵過(guò)程控制pH首先考慮從基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方入手，然后再通過(guò)補(bǔ)料或酸堿調(diào)節(jié)控制。

參考答案：正確

3.判斷題好氧性微生物深層培養(yǎng)時(shí)需要適量的溶解氧以維持其呼吸代謝和某些代謝產(chǎn)物的合成，對(duì)多數(shù)發(fā)酵來(lái)說(shuō)，氧的不足會(huì)造成代謝異常，產(chǎn)量降低。

參考答案：正確

4.判斷題在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液變稀肯定是發(fā)生噬菌體污染。

參考答案：錯(cuò)誤

5.判斷題青霉素發(fā)酵過(guò)程中受到無(wú)機(jī)離子的影響，F(xiàn)e濃度高對(duì)青霉素發(fā)酵不利，因此鐵質(zhì)發(fā)酵罐罐壁必須做處理經(jīng)常使用環(huán)氧樹(shù)脂對(duì)其進(jìn)行表面處理防治Fe離子脫落進(jìn)入發(fā)酵液。

參考答案：正確