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茶藝師(初級)章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

判斷題
茶葉中的維生素A，維生素E，維生素K屬于脂溶性維生素。
答案：正確
問答題
茶藝表演的服裝？
答案：表演服裝的式樣、款式多種多樣，但應(yīng)與所表演的主題相符合，服裝應(yīng)得體、衣著端莊、大方，符合審美要求。如唐代宮廷茶禮表演，表...
單項選擇題
茶最早的用途是（）。
A.藥用
B.食用
C.飲用
D.觀賞
判斷題
碧螺春茶沖泡的斟水手法是回旋斟水和鳳凰三點頭。
答案：錯誤
單項選擇題
（）外形條索緊直渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，形似松針。
A.碧螺春
B.雨花茶
C.六安瓜片
D.臨海蟠毫
判斷題
鳳凰三點頭”可將茶葉上下左右回旋，以使杯中茶茶湯均勻一致。
答案：正確
單項選擇題
太平猴魁茶產(chǎn)于（），屬于（）茶。
A.浙江省，花茶
B.安徽省，綠茶
C.福建省，白茶
D.湖南省，綠茶
E.江西省，紅茶
單項選擇題
職業(yè)道德品質(zhì)的含義應(yīng)包括（）。
A.職業(yè)觀念、職業(yè)良心和個人信念
B.職業(yè)觀念、職業(yè)修養(yǎng)和理論水平
C.職業(yè)觀念、文化修養(yǎng)和職業(yè)良心
D.職業(yè)觀念、職業(yè)良心和職業(yè)自豪感
單項選擇題
茶具又稱茶器，陸羽《茶經(jīng)》把燒茶泡茶的器具稱為（）
A、茶器
B、茶具
C、茶洗
單項選擇題
在茶樹鮮葉下列各種有機成分中，不屬于芳香物質(zhì)的一類物質(zhì)是（）。
A.酸類
B.醛類
C.酮類
D.醇類
E.維生素類