評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

多項(xiàng)選擇題
武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。
A.茶樹(shù)生長(zhǎng)在石縫中，巖巖有茶。
B.分正巖茶、半巖茶和洲茶，品質(zhì)以正巖茶最好。
C.做青程度比閩南青茶重
D.武夷巖茶可藥用
判斷題
同種紅碎茶精制后的花橙碎黃白毫（FB0P）的品質(zhì)不及末茶（DUST）。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
烏龍茶審評(píng)的程序是（）
A.先看面裝，后看中段，再看下段
B.先看中段，后看面裝，再看下段
C.先嗅香氣，后看條索，再看色澤
D.先看條索，后看色澤，再嗅香氣
單項(xiàng)選擇題
紅碎茶的葉茶（op）以大葉種含有（）毫多為優(yōu)。
A.糙米色
B.象牙黃
C.白毫
D.金黃芽
判斷題
烏龍茶為全發(fā)酵茶。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
采用低溫貯藏方法貯藏茶葉時(shí)，冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)控制溫度低于5℃，濕度小于60%為佳。
答案：正確
單項(xiàng)選擇題
從事柜臺(tái)待客、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品介紹的禮節(jié)與儀式是屬于（）。
A.商業(yè)禮儀
B.公關(guān)禮儀
C.習(xí)俗禮儀
D.社交禮儀
單項(xiàng)選擇題
審評(píng)室內(nèi)要注意控制噪聲不超過(guò)（）分貝。
A.30
B.40
C.50
D.60
判斷題
綠茶的產(chǎn)量占世界第一。
答案：錯(cuò)誤
單項(xiàng)選擇題
碧螺春是我國(guó)出口名優(yōu)茶品種之一，一般出口都是以預(yù)售包裝的形式加工，其原料茶水分含量的高低對(duì)出口檢驗(yàn)水分是否合格影響較大，所以一般原料茶水分含量要控制在低于出口限量指標(biāo)（）為好。
A.1.5%
B.1.0
C.0.5%
D.0.1%

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評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

同種紅碎茶精制后的花橙碎黃白毫（FB0P）的品質(zhì)不及末茶（DUST）。

烏龍茶審評(píng)的程序是（）

紅碎茶的葉茶（op）以大葉種含有（）毫多為優(yōu)。

烏龍茶為全發(fā)酵茶。

采用低溫貯藏方法貯藏茶葉時(shí)，冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)控制溫度低于5℃，濕度小于60%為佳。

從事柜臺(tái)待客、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品介紹的禮節(jié)與儀式是屬于（）。

審評(píng)室內(nèi)要注意控制噪聲不超過(guò)（）分貝。

綠茶的產(chǎn)量占世界第一。

碧螺春是我國(guó)出口名優(yōu)茶品種之一，一般出口都是以預(yù)售包裝的形式加工，其原料茶水分含量的高低對(duì)出口檢驗(yàn)水分是否合格影響較大，所以一般原料茶水分含量要控制在低于出口限量指標(biāo)（）為好。

評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.06)

武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

同種紅碎茶精制后的花橙碎黃白毫（FB0P）的品質(zhì)不及末茶（DUST）。

烏龍茶審評(píng)的程序是（）

紅碎茶的葉茶（op）以大葉種含有（）毫多為優(yōu)。

烏龍茶為全發(fā)酵茶。

采用低溫貯藏方法貯藏茶葉時(shí)，冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)控制溫度低于5℃，濕度小于60%為佳。

從事柜臺(tái)待客、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品介紹的禮節(jié)與儀式是屬于（）。

審評(píng)室內(nèi)要注意控制噪聲不超過(guò)（）分貝。

綠茶的產(chǎn)量占世界第一。

武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)是（）。

紅碎茶的葉茶（op）以大葉種含有（）毫多為優(yōu)。

烏龍茶為全發(fā)酵茶。

采用低溫貯藏方法貯藏茶葉時(shí)，冷庫(kù)內(nèi)應(yīng)控制溫度低于5℃，濕度小于60%為佳。

從事柜臺(tái)待客、業(yè)務(wù)洽談、產(chǎn)品介紹的禮節(jié)與儀式是屬于（）。

審評(píng)室內(nèi)要注意控制噪聲不超過(guò)（）分貝。

綠茶的產(chǎn)量占世界第一。