國家開放大學(酒店管理概論)章節(jié)練習(2020.05.21)

來源：考試資料網

1 康樂行業(yè)是最新科技、最新觀念、最新生活方式得到綜合反映的行業(yè)之一，體現的康樂項目選擇原則是（）。

2 康樂服務的接待人數、銷售水平往往隨賓客的興趣、愛好、年齡、身體狀況的變化而變化，體現了康樂服務特點的（）。

3 以下哪個項目不屬于金鑰匙服務的范圍（）。

4.問答題談談你對康樂服務中提供超常服務的理解。

參考答案：創(chuàng)造“忠實賓客”是所有康樂經營者所支支追求的目標，為了達到這一目標，康樂項目的經營者必須下功夫研究對每一種康樂產品的期望...

5 進行激勵量的大小，指的是（）。

6 根據美國戈蘭庫納斯提出管理幅度與所需處理的人際關系的關系公式，以及已有的數據和對飯店的實際測算，部門經理的管理幅度一般是（）。

7.判斷題員工績效考評的主要內容包括德、能、勤、績四個方面。

8 從顧客的角度講，飯店產品是一段住宿經歷，它由三部分構成（）。

9 飯店工程部組織機構設置的一般模式，工程部至少應包括（）。

10 飯店的“基本法”是（）。

<dd id="4zm94"></dd>

<cite id="4zm94"><label id="4zm94"></label></cite>