A、流行病學(xué)研究 B、動物實驗研究 C、體外試驗 D、構(gòu)效關(guān)系
A、HACCP小組是由一個具備多種知識和多種經(jīng)驗的人員組成的團隊 B、HACCP小組成員應(yīng)該接受有關(guān)HACCP的培訓(xùn) C、HACCP小組成員必須是本企業(yè)的員工 D、HACCP體系建立以后，該小組的工作可以包括體系的評審或改進等
A、食品生產(chǎn)工藝 B、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 C、食品質(zhì)量保證 D、食品微生物學(xué)
A、HACCP是ISO9000的基礎(chǔ) B、ISO9000是HACCP的基礎(chǔ) C、GMP、SSOP是HACCP的基礎(chǔ) D、HACCP是GMP、SSOP的基礎(chǔ)
A、企業(yè)的形象受到損害 B、導(dǎo)致數(shù)千名小兒死亡 C、需要政府來為其買單 D、影響到食品國際貿(mào)易
A、糧食和魚肉中亞硝酸鹽不可超過3.0mg/kg B、蔬菜亞中亞硝酸鹽不可超過4.0mg/kg C、醬腌菜中亞硝酸鹽不可超過2.0mg/kg D、乳粉和食鹽中亞硝酸鹽不可超過2.0mg/kg
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