(糧油)倉儲(chǔ)管理員章節(jié)練習(xí)(2020.04.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題根據(jù)粒形、粒質(zhì)的不同可將稻谷分為秈稻谷、粳稻谷和糯稻谷3類。

2.判斷題磷化氫濃度檢測(cè)儀和檢測(cè)管都可用于檢測(cè)糧堆中磷化氫氣體濃度。

3.判斷題儲(chǔ)糧昆蟲具有4對(duì)足。

4.判斷題國(guó)家建立勞動(dòng)保護(hù)制度，目的是使勞動(dòng)者在年老、患病、工傷、失業(yè)、生育等情況下獲得幫助和補(bǔ)償。

5 磷化鋁的分子式為AlP，分子量58，是由（）與鋁粉在高溫下合成。

6 感官判斷糧食和油料水分時(shí)，可取少量被判斷糧油的樣品，通過眼看、（）、牙咬、耳聽等感覺鑒別其水分含量多少。

7.問答題《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》（GB/T29890-2013）中對(duì)糧食溫度檢測(cè)內(nèi)容和檢測(cè)周期是如何規(guī)定的？

參考答案：對(duì)糧食溫度檢測(cè)的內(nèi)容包括：檢測(cè)糧溫、倉溫和氣溫，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果繪制三溫曲線圖。
檢測(cè)周期：糧溫15℃及以下時(shí)，...

8.名詞解釋高水分糧

是指水分超過安全水分標(biāo)準(zhǔn)的糧食。

9.判斷題磷化鋁常規(guī)熏蒸技術(shù)包括：緩釋熏蒸、間歇投藥熏蒸、“雙低”熏蒸、混合熏蒸和環(huán)流熏蒸。