生物分離工程章節(jié)練習(xí)(2020.03.20)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述工業(yè)上液液萃取的基本過(guò)程包括幾個(gè)步驟。
參考答案：①混合：料液與萃取劑充分混合并形成乳濁液的過(guò)程，設(shè)備：混合器；
②分離：將乳濁液分開(kāi)形成萃取相和萃余相的過(guò)程，...
②分離：將乳濁液分開(kāi)形成萃取相和萃余相的過(guò)程，...
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述色譜法研究的核心。
參考答案：
選擇最適合的色譜體系和條件、在最短的時(shí)間達(dá)到最佳的分離效果。
3.名詞解釋吸附（adsorption）
參考答案：
溶質(zhì)從液相或氣相轉(zhuǎn)移到固相的現(xiàn)象。
4.名詞解釋溶解度參數(shù)
參考答案：
是衡量液體材料相容性的一項(xiàng)物理常數(shù)。其物理意義是材料單位體積內(nèi)聚能密度的開(kāi)平方。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述：雙水相萃取的優(yōu)點(diǎn)。
參考答案：1）使固液分離和純化兩個(gè)步驟同時(shí)進(jìn)行，一步完成；
2）適合熱敏物質(zhì)的提取，主要是胞內(nèi)酶；
3）親水性...
2）適合熱敏物質(zhì)的提取，主要是胞內(nèi)酶；
3）親水性...
7.問(wèn)答題影響膜截留率的因素有哪些？
參考答案：A、分子特征：分子量相同時(shí)，線形分子截留率較低；支鏈分子較高，球狀分子最大
B、電荷：對(duì)于荷電膜，膜相同的分子...
B、電荷：對(duì)于荷電膜，膜相同的分子...
8.名詞解釋離子交換層析
參考答案：
是以離子交換劑為固定相，根據(jù)物質(zhì)的帶電性質(zhì)不同而進(jìn)行分離的一種層析技術(shù)。
9.名詞解釋蒸發(fā)結(jié)晶
參考答案：通常是通過(guò)加熱蒸發(fā)溶劑，使溶液由不飽和變?yōu)轱柡?，再繼續(xù)蒸發(fā)溶劑，溶質(zhì)就呈晶體析出。蒸發(fā)結(jié)晶，常用于分離提純?nèi)芙舛入S溫度變...
10.問(wèn)答題培養(yǎng)基連續(xù)滅菌和分批滅菌各有何優(yōu)缺點(diǎn)？
參考答案：連續(xù)滅菌的優(yōu)點(diǎn)：
（1）連續(xù)滅菌采用高溫短時(shí)滅菌，營(yíng)養(yǎng)充分損失少。
（2）較易自動(dòng)控制。
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（1）連續(xù)滅菌采用高溫短時(shí)滅菌，營(yíng)養(yǎng)充分損失少。
（2）較易自動(dòng)控制。
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