中級農業(yè)經濟農產品質量與食物安全章節(jié)練習(2020.03.10)

來源：考試資料網

1 關于有機食品的說法，正確的有()。

2.名詞解釋食用農產品

供人和動物食用的農產品。

3 下列指標中，屬于農產品質量安全預警指標體系中同步指標的有（）。

4 （）認證主要針對初級農產品的生產，分別制定和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，鼓勵減少農用化學品和藥品的使用，關注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利等。

5 下列農產品質量不安全的來源中，屬于化學性污染的有()。

6.問答題我國食用農產品的安全現狀如何？

參考答案：農產品質量安全（特別是鮮活農產品的質量安全）近些年全球都特別關注的熱點之一。我國政府一直非常重視這項工作，近些年農業(yè)部在...

7 目前，我國農產品質量安全檢測機構的投入，主要來自于()。

8 農產品安全質量標準按照涉及的環(huán)節(jié)分為產前、產中和產后標準以及生產全過程的標準。下列屬于生產全過程標準的有（）。

9.名詞解釋優(yōu)質農產品

質量優(yōu)良的農產品，即不僅質量符合保障人體健康安全的需求，而且在外觀，營養(yǎng)，口感風味等方面也能得到消費者青睞的農產品。

10 美國聯邦負責食品安全的部門主要有農業(yè)部、衛(wèi)生部和環(huán)境保護署，這些部門按照食品的()分工負責食品安全的監(jiān)管。